Блюда из баранины нога рецепт
Запеченная баранья нога — очень вкусное мясное блюдо из баранины по рецепту азербайджанской кухни, баранья нога запекается в духовке целиком, в этом случае баранье мясо получается очень сочным. Если нет бараньей ноги, для приготовления этого блюда можно взять баранье почечное место, в любом случае блюдо из запеченной говядины получится очень вкусным. Запеченная баранина готовится по такому рецепту азербайджанской кухни.
Запеченная баранья нога
Чтобы приготовить запеченную баранью ногу, в начале баранью ногу необходимо хорошо вымыть и обсушить. Удалить прожилки и пленки, они могут дать горечь при приготовлении. Сделать небольшие надрезы в мясе по всей ноге и нашпиговать чесноком. Хорошо обмазать маслом со специями и дать постоять минут. Духовку разогреть до градусов С и поставить готовиться баранью ногу на минут, потом снизить температуру до градусов С и готовить еще минут, периодически поливая ногу вытопившимся жиром. Проверить готовности методом прокола в самой толстой части мяса, если выделившийся сок розовато-прозрачный, значит мясо готово.
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты.
- Рецепт запеченной бараньей ноги
- Крымская кухня Россия.
- О проекте. О нас пишут.
- Если вам нужна помощь в покупке или у вас есть вопросы о наших товарах, мы будем рады вам помочь!
Баранья нога по-провансальски покорит сердца любителей мяса, особенно - мужчин. Несмотря на кажущуюся внешнюю сложность блюда, готовить его довольно просто. Основой этого специалитета является баранина, а гарниром к ней идет картофель. И все это гастрономическое великолепие буквально купается в ароматах прованского разнотравья и пряных специй, включающих розмарин, тимьян, мяту, кориандр, чеснок.